コラム
For buyers バイヤーの皆様へ
農家が見える作物で、
もっと信頼される
スーパーになりませんか？
滋賀県守山市の農園「Vita」では、流通量の少ない
「黒真珠（黒枝豆）」と「いちじく」の生産を通して、
人々の食生活や、地域の雇用を支えています。
育てる作物は、琵琶湖そばの自然豊富な環境を活かした
農家の想いが詰まった作物。
ぜひ、農家の想いが見える作物を取り入れて、
もっとお客様から信頼されるスーパーを目指しませんか？
Vita's Crops Vitaの作物
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01 黒真珠（黒枝豆）
黒真珠についてもっと詳しくVitaの黒真珠は、琵琶湖産の淡水真珠「びわ湖パール」を
作り出したイケチョウガイの貝殻や魚介系の有機肥料を使用する
ことで、豊富なミネラルやアミノ酸が含まれていることが特徴。年間で収穫できる期間が短いことから、
希少な品種となっています。 -
02 いちじく
いちじくについてもっと詳しくVitaのいちじくは、琵琶湖のすぐそばにある自然豊かな農園で
栽培されています。栽培の際には、農薬や化学肥料の使用量を
半分以下にした減農薬栽培を行っています。また、美味しくなる直前で収穫するため、糖度の高い状態で
出荷しています。
